Ingredientes
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1
pechuga de pollo deshuesada, en cubos
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1 cda.
aceite
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2
dientes de ajo molidos
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1
zanahoria en cubos
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1 cdta.
orégano
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6 tzs.
caldo de pollo hirviendo
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3
papas amarillas en cubos
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100 g
fideos cabello de ángel
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sal
Preparación
Sazone el pollo y reserve. Caliente el aceite en una
olla y saltee el pollo y los ajos. Revuelva constantemente. Agregue la
zanahoria y el orégano y fría durante un minuto. Vierta el caldo y,
cuando rompa el hervor, incorpore las papas. Cocine durante cinco
minutos, rectifique la sazón y agregue los fideos. Deje cocinar hasta
que los fideos estén al dente, y las papas, tiernas. Sirva caliente.
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